拔完智齒第一頓正兒八經的飯!!網上買的筍尖今天到了!!!我就琢麼着給自己整點兒好吃的!!!!説實話和我以前學校門口那個桂林米粉的滷汁味道還是不一樣,但是也不錯了! 用料 米粉 克 酸筍 克 洋葱 豬肉 蒜 醬油 豆瓣醬 青菜 桂林米粉加滷汁製作的做法 第一部做滷汁(同時米粉泡大概兩小時了,可以煮)滷汁豬肉切丁用澱粉料酒醬油醃製洋葱蒜切丁冷鍋熱油,放點兒花椒,然後下洋葱蒜丁炒香再放肉,我是醃肉的盆裏的料直接加了水,然後倒鍋裏,再放各種大料,煮。大概10分鐘,隨意,畢竟這時候已經很香了 把整好的滷汁盛出來,鍋不用刷,直接加涼水,燒開了放豆芽和青菜,我還放了豆腐,有蘑菇也放最好,提鮮。這時候米粉已經熟了,燜鍋裏。 操盤,開吃!加點兒醋也好!對了,滷汁可以做鹹一點