肉類怎麼做才好吃

從朋友那邊學來的吃法，真的很贊蘸排骨，雞肉，白灼蝦都合適～用料辣椒線椒或小米椒都可蒜5瓣切碎姜3片切絲糖適量醋適量生抽或醬油淹過以上材料可選：檸檬/蠔油/鹽/香菜百搭肉類蘸水配方的做法食材先切好放小碗，最後加醬油...

用料雞翅要吃幾個按自家口味準備料酒少許醬油少許薑片蒜片少許白糖少許不放油的紅燒雞翅（適用於大多數肉類的紅燒）的做法雞翅冷水入鍋焯水準備薑片、蒜按扁焯過水的雞翅，我這個雞翅很小所以沒有滑刀，若是個頭稍大的就滑兩...

最近迷上了簡單快手的韓餐，菜譜簡單美味！基本上所有的東西一股腦加進去煮一煮就行x本菜譜比較隨性，是為了清理我冰箱剩餘的泡菜和肉類，不喜歡吃豬肉的朋友也可以換成牛肉。總共用時25分鐘。準備五分鐘，燉煮二十分鐘。用料...

作者是一個對肉類腥味敏感的人。在每一次處理肉類的時候都會格外的小心。用料白醋聞得到香味即可。白酒（必須）聞得到香味即可。澱粉或者麪粉水看起來渾濁即可。鹽（必須）一大勺葱薑蒜適量檸檬汁塊（冷凍）（必須）隨意肉類去腥方法...

柚子皮味道微辣而甘苦，有化痰止咳、理氣止痛的效果，對於咳喘、氣鬱胸悶、食物滯留有很大的幫助。清新、芳香的柚子鹽可以用來做燒烤的調料，也可以在烹、炸、煎、燉的時候加進去提味，可以為大肉菜解膩。給春季的餐桌增添了...

龍利魚，它還是有名的護眼魚肉，多吃對維護眼睛視力是非常有好處；而且龍利魚魚刺少，魚肉嫩，口感好，健腦益智，多給孩子做幾次很不錯。同時曼姐今天還分享320道健腦食譜，媽媽們不要錯過用料龍利魚,青豆,胡蘿蔔,玉米粒,大蒜末少許...

雞蛋，爆炒紅色豬肉火腿，廣式臘腸，小玉米火腿，小泡麪搭檔，罐頭魚瑤柱，魷魚乾，淡菜乾用料1雞胸肉塊必備臨時肉類的做法11...

恩，菜譜大家都有，會做菜的人也很多，每個人口味不同，那麼，告訴大家調料的作用及其功能。也許，會對大家做菜，幫助更大。用料羅勒適量香葉適量蒔蘿適量茴香適量歐芹適量迷迭香適量肉類所需香料及其用途的做法羅勒：甜味，柔和的香料...

咪咪獨家祕製滷味，待客的常見菜式，可以提前做好保存慢慢吃～也很簡單！而且相比於其他做法，也比較健康，脂肪煮出來撇掉，剩下的就是蛋白質多多～用料雞蛋4+，和肉類一起滷的蛋超好吃的！肉類豬舌頭豬耳朵牛腱子想吃啥用啥液體調料生抽...

用料300克肉塊，不帶筋，切塊300克綜合蔬菜(如：西芹、胡蘿蔔、洋葱)，4支新鮮綜合香草(如：鼠尾草、迷迭香)，只取葉子30克紅葡萄酒或30克水1片幹月桂葉1粒丁香粗鹽150克肉類高湯醬的做法1將肉塊放入主鍋，以10秒/速度7絞碎。放入...

遊覽了印度，第一次用手吃完了自己盤裏的食物，每天嘗試各種不同的咖喱後，嘴巴開始越來越叼了，再也不能接受咖喱塊的味道了。於是，請友人從國外揹回了咖喱和香料，自己動手嘗試印度最家常的masala。希望喜歡印度菜的小夥伴們會...

用料各種肉類水產類清洗肉類小技巧的做法豬肉把豬肉放到淘米水裏，浸泡五分鐘，這時我們會發現，淘米水錶面浮起許多髒東西。再然後，只要把豬肉放水龍頭下，沖洗一遍就可以啦豬肝豬肝有一股特殊的異味，可以先用清水進行浸泡，除掉...

比如豬肉，鴨肉，牛腩…很多肉類搭配其它菜炒，要炒出來的菜香好味道，不去腥臭味是不好吃的。其實很多人以為用一些大料，薑汁酒，醬料去肉類的腥臭味，這種做法能去掉的嗎？''本身肉類有腥臭味，你用一些香料醬料去醃蓋。如...

我父上大人的最愛啦，他超愛這種油而不膩的口感，喜歡吃肉和酥炸類的肉食愛好者可以試試這種吃飯吼用料豬肉一盒麪粉適量鹽兩勺水適量麪包糠適量料酒一瓶蓋耗油一勺薑片兩片生粉適量酥肉酥肉（肉類愛好者）的做法五花肉擱料酒...

今天煲了很簡單又好喝的湯，我把它稱為“粗糧湯”。具體做法👇用料豬肉一小塊土豆大個土豆切一小塊，小個土豆1個足矣洋葱一小塊鐵棍淮山一小截小板慄8顆紅棗3顆，去核新會老陳皮一片菜蔬為主、肉類為輔的清淡湯水的做法所...

月子期間補充蛋白質是必須的，雞鴨魚肉要吃，但傳統做法總是會很油膩，新生媽咪們會很容易反胃。其實，只要正確掌握搭配，就能讓肉菜也變得清新可口起來。杏鮑菇、茶樹菇、鮮蘑菇等菌類有高蛋白、低糖低脂的成分特點，菌類含有的...

本次材料：豬肉，牛肉，雞肉，雞翅如何保持多汁嫩的兩種程度：水嫩（補水水），肉纖維散（葱，薑汁、小蘇打粉、木瓜、菠蘿等），鹼性食品即可。技術可選擇1鹽，百分之一添加量2薑汁，百分之五濃度3嫩肉粉或者小蘇打碳酸氫鈉，百分之一添加量4物理方...

用料雞胸肉1塊姜3片料酒2勺以上材料放進鍋子煮大概10分鐘左右。視乎雞胸肉的大小小辣椒2個小青瓜半根白砂糖少許芝麻油適量辣椒油1勺檸檬汁半個魚露2勺檸檬片3片蒜泥2勺生抽2勺鹽少許檸檬🍋雞絲(減脂期最下口的肉類了...

用料豬肉羊肉牛肉雞肉各類排骨肉燉煮肉類的小竅門的做法燉煮肉的小竅門（適合豬羊牛雞肉類）1.給肉焯水需要冷水，才能更好的把肉中的血腥慢慢煮出來2.焯水後的肉，必須熱水清洗血末，否則熱的肉遇冷水，纖維會收縮變硬，燉煮後口感...

防止判斷失誤用料油克肉乾煸肉類注意點的做法乾煸完時肉出的油比較多，要把油倒了，不要直接倒水進入收汁這樣當大火收汁到最後肉就不容易焦黑，如果油多，最後收汁看不出是油還是汁水很容易肉焦了...

話説最近老媽人緣太好一起跳舞的朋友會給小球帶些牛肉不是新鮮的只是有點味道沒有壞掉哦因為壞掉我捨不得給我家🐶吃嘻嘻嘻除掉免費的肉成本估計也就十元不到^_^我沒有明確的克數因為每次給的肉量不一樣只要保持加入...

沿着纖維紋路切，或逆着纖維紋路切，能令食材口感截然不同。比如洋葱，順着纖維紋路切會使其更爽脆，久煮不易煮碎；逆纖維切則能使之更易軟爛，辛辣感也會少一些。又比如蘿蔔，順着纖維垂直切豎條，會使蘿蔔口感更脆，適宜做拌菜沙拉類...

接上次發佈的香料，這次再補充6種。用料百里香適量多香果適量葛縷子適量丁香適量芫荽適量杜松子適量肉類所需香料2的做法百里香：香味濃郁適用於：家禽和烤肉、砂鍋、土豆。多香果：帶有薄荷與桂皮味適用於：燉肉、野味、羊肉、...

用料鹽克鹹蛋黃空氣炸鍋炸薯條烤肉類的做法雞翅劃幾刀用鹽醃一下，180度預熱5分鐘，烤10分鐘翻面，繼續烤10分鐘，還沒好就繼續翻面繼續烤...

作為一名雲南人，雖然人在他鄉，但骨子裏對洋芋燜飯的渴求是永遠存在的。正好上海疫情封閉管控期間，剩飯和土豆很充裕，弄個花樣。用料剩飯有多少用多少土豆2個火腿or鹹肉or香腸適量(沒有也問題不大，只放土豆也很香)洋芋燜飯(...