用料 水 150克 麪粉 300克 酵母 3克 美善品 生煎包的做法 生煎包非常快手、屬於半發酵麪點：3克酵母，15克糖，2克泡打粉（可以省略）150克水，2分半37度速度2.5激活加入300克麪粉，2泡打粉，30秒速度6，混合成團，揉麪3分鐘，取出麪糰揉光滑成長條，分割，鬆弛5分鐘，擀成皮，包入餡料，發到1.5倍大.鍋熱油熱，下生煎包煎熟即可 肉餡見肉包食譜
