2人份 用料 肥牛 克 洋蔥 半個 醬油 2tbsp 白糖 1tbsp(不愛甜的可酌情減少) 味霖 1tbsp 清酒 1tbsp 水 100ml 蔥 dashi粉 1/2tsp （可選）雞蛋 日式牛dong的做法 洋蔥切絲，肥牛解凍。燒一鍋水燙一下肥牛，7分熟就迅速撈出防止變老 熱鍋，加入醬油、糖、味霖、清酒，糖融化後放入牛肉，牛肉沾上醬汁後撈出備用 鍋中加入水、dashi粉，倒入洋蔥，燒開後轉小火蓋蓋再煮五分鐘 最後加入牛肉稍微翻炒一下就好 盛飯，裝碗，撒蔥花 （可選）溫泉蛋做法：雞蛋放入保溫性好的鍋中（如砂鍋、鑄鐵鍋），倒入開水，蓋蓋燜20分鐘，撈出放入涼水
