簡單快手永不出錯的肥！牛！飯！看了好幾個博主分享的做法後整合出這個的！
用料
| 肥牛 | 1盒（7片左右） |
| 洋蔥（切絲） | 1/4個 |
| 味啉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 薑蓉 | 指甲大小 |
| 柴魚絲 | 7克左右 |
鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法
熱水泡柴魚，棄柴魚後得柴魚高湯
![鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第2張]( "鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第2張")
熱鍋後加少量油，加洋蔥翻炒至出香味
![鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第3張]( "鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第3張")
加入柴魚高湯和薑末（這裡我偷懶用了薑絲），再加入料酒醬油味啉，比例為1:2:3，煮開後根據口味再調味。
![鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第4張]( "鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第4張")
加入肥牛迅速攪散至變熟轉色
![鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第5張]( "鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第5張")
最後加入生粉水收汁（如圖直接加入生粉會結塊，不建議）
![鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第6張]( "鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第6張")
蓋到飯，用含紫菜和芝麻的飯素裝飾
![鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第7張]( "鹹甜·濃汁日式肥牛飯#牛dong#的做法步驟圖 第7張")
小貼士
*給出的分量適合2-3人食用
