無湯汁,簡易快速,好吃
用料
黃瓜 | 半根 |
胡蘿蔔 | 1/4根 |
豆芽 | 半把 |
西紅柿 | 半個 |
芝麻香油 | 2-4滴 |
蠔油 | 2大勺(吃米飯小勺) |
生抽 | 1大勺(同上) |
鹽 | 2-3勺(調料勺) |
白糖 | 可不放 |
麻醬 | 2大勺(同上) |
辣椒油 | 可不放 |
冷麵 | 適量 |
陳醋 | 2大勺 |
涼拌韓國冷麵的做法
1、將冷麵放入熱水鍋中煮熟變軟即可,同時把黃瓜、胡蘿蔔切絲,西紅柿切片備用;
2、面熟後,把豆芽、胡蘿蔔分別倒入熱水鍋焯熟,
3、冷麵、胡蘿蔔、豆芽煮熟後都要過涼水,跟黃瓜絲一起放入盤中,倒入陳醋、蠔油、生抽、鹽、芝麻香油、麻醬,攪拌均勻。開吃😁
這一步驟不知道怎麼取消,
新增張我的餐後酸奶吧👻
小貼士
1.配菜可加入自己愛吃的蔬菜,菠菜啥的都可以加
2.建議黃瓜絲與胡蘿蔔絲的量按照2:1,西紅柿普通大小放入兩三片就行,
3.麻醬我用的麻辣燙的麻醬,裡面有辣椒油,不需另外新增。建議麻醬一定或多或少的放一些,有麻醬特別好吃。愛吃香菜的可以放入一點點香菜,切記不要太多
4.調料汁的調配按照上麵食材量準備就行,可以最後放入,也可以先調好再放