一般都是做生菜包烤五花肉 但是我最喜歡吃的是這種醬五花肉 這裡只有醬肉的食譜 包肉的醬可以去買現成的 而且這個絕對不腥 無異味 一次到位 火候剛好合適 大家瞭解一下
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 大蒜 | 兩頭 |
| 洋蔥 | 兩顆 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 青椒 | 3-4顆 |
| 韓式大醬 | 六勺 |
| 韓式大豆醬 | |
| 韓式蝦醬 | |
| 韓式辣蘿蔔泡菜 | |
| 韓式泡菜 | |
| 生菜 | |
| 鹽 | 兩勺 |
| 糖 | 兩勺 |
【0失敗】韓國料理之韓式菜包醬五花肉/韓式菜包肉（bossam）的做法
把五花肉洗淨 兩顆洋蔥切這種大塊 一頭蒜拍一拍然後放進去 加六勺大醬 一罐啤酒 兩勺鹽兩勺糖 開始煮（這個不是燒醬肉沒必要放其它香料 這樣煮出來已經夠了）
![「0失敗」韓國料理之韓式菜包醬五花肉/韓式菜包肉（bossam）的做法步驟圖 第2張]( "「0失敗」韓國料理之韓式菜包醬五花肉/韓式菜包肉（bossam）的做法步驟圖 第2張")
煮開之後 撇去浮沫 然後把這些倒入高壓鍋 壓四十分鐘 記住 不要超過四十分鐘 超過四十分鐘就會太爛 然後一點口感也沒有 像燉肉了 這個還是需要一點型和口感的
![「0失敗」韓國料理之韓式菜包醬五花肉/韓式菜包肉（bossam）的做法步驟圖 第3張]( "「0失敗」韓國料理之韓式菜包醬五花肉/韓式菜包肉（bossam）的做法步驟圖 第3張")
然後把肉取出 切成這種厚片
![「0失敗」韓國料理之韓式菜包醬五花肉/韓式菜包肉（bossam）的做法步驟圖 第4張]( "「0失敗」韓國料理之韓式菜包醬五花肉/韓式菜包肉（bossam）的做法步驟圖 第4張")
青椒和大蒜切片 生菜洗淨備用 韓國大豆醬 蝦醬 泡菜 蘿蔔泡菜 我都是買的現成的 然後一起擺放好
![「0失敗」韓國料理之韓式菜包醬五花肉/韓式菜包肉（bossam）的做法步驟圖 第5張]( "「0失敗」韓國料理之韓式菜包醬五花肉/韓式菜包肉（bossam）的做法步驟圖 第5張")
然後吃就完了 吃的時候生菜包住肉 加辣椒蒜片泡菜蘸好醬 一大口一個
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enjoy
小貼士
我做的是四人份的量 具體用量你們自己增減 如果買不到那些醬的話 燉肉的韓國大醬可以替換成普通的黃豆醬+蔥伴侶醬 包肉的醬買不到韓國蝦醬和包肉醬可以直接用蔥伴侶一起吃 大家瞭解一下 歡迎交流
