快手湯麵（一人食掛麵版）

家裡呆著最久的日子，把麵條做的，越來越愛吃了。多年前從不吃的掛麵，成了家裡囤貨最多的。發一個零失敗，各種搭配的快手湯麵，簡單易上手。

用料  

快手湯麵（一人食掛麵版）的做法  

1. 先上個材料圖，特別簡單的幾樣。

2. 處理下，洗淨切好。

3. 西蘭花拆小朵，鹽水泡2分鐘。

4. 起鍋燒開水。空碗調料：鹽、味精、辣椒油、耗油一勺、生抽一勺、醋一勺、麻油一勺（不喜歡可換豬油）。水開後，加入調料碗。如果有高湯最好，我就是用的開水直接調湯。

5. 剩下的水，下蘑菇，下面條，面睡到水裡以後，調成小火，麵條既不會粘鍋，也不會撲鍋，煮大概3-5分鐘。

6. 下菜花、荷包蛋！菜花可換青菜，青菜煮時間短一點，差不多荷包蛋熟前放入，燙一下就行。荷包蛋2-3分鐘就好，我喜歡糖心的，有時候煮的時間更短。

7. 蛋熟後，所有食材，撈起來放到調料湯碗裡，放香菜！一碗蛋白質、蔬菜、主食搭配齊全的早餐面就好了。一定要放麻油！麻辣口感真的很棒。要想有餐廳感覺的，再多放油就像了。