麵包機做餛飩皮

疫情居家，廚藝不斷開發。

用料  

麵包機做餛飩皮的做法  

1. 1.加入麵粉和澱粉，雞蛋打散和水加起來共95克，慢慢加入麵粉中，邊加邊攪，成絮狀後放入麵包機，和麵檔10分鐘。
   2.和好後醒15分鐘。
   3.再次和5分鐘成團，醒15分鐘。
   
   

2. 4.最後再和麵5分鐘，切開二半光滑無氣泡，一半擀開成一張大面片，另一半醒著。
   5.擀開的摺疊成幾折後，先切成條，再切成塊，開始包。