花花石鍋飯

在QD生活了12年了
除了海鮮和魯菜，最長吃的就是韓式料理
韓式料理的精髓在於少油和醬料，
我這個半吊子的吃貨
培養出了小吃貨，結果懶得出門的時候
自己就動手做做吧
兒子說這次的拌飯給超級好評
🤩🤩🤩知足吧

用料  

花花石鍋飯的做法  

1. 配菜準備
   1.香菇切片，放油炒熟
   2.胡蘿蔔插絲，放油炒熟
   3.角瓜切片，放油炒熟
   4.菠菜，焯水，擠幹水分，切長斷
   5.肉末炒熟放少於鹽
   6.蠣蝦是海蝦，切不切都可以哈
   
   醬料準備
   1.大蒜剝皮，搗成蒜泥，切需要切很碎比較好
   2.辣椒醬和水拌好
   3.不粘鍋放少於油，放入蒜泥，勿用大火容易糊
   4.倒入2的醬料和糖，翻炒收汁，備用
   
   煎蛋🍳
   平底鍋，無油煎蛋，蛋清變色翻面，不需要熟，備用
   

2. 1.砂鍋倒入香油，底部和鍋壁全部抹勻，
   這是避免米飯粘鍋；
   2.倒入米飯
   3.依次擺放準備好的蔬菜（一般在韓餐吃都有都有，沒有肉，我沒買豆芽，我家都是食肉動物，就改良一下）
   4.放入肉末，蝦仁
   5.蓋蓋，開火加熱，聽到吱吱聲就差不多了
   都是熟的，大火5分鐘差不多了
   6.開蓋，放入雞蛋，兩勺提前做好的醬料
   7.上桌，開拌
   
   哇哦，那個香嘞～
   醬料根據口味自己看著放。

3. 開吃，拌拌拌

小貼士

喜歡吃什麼菜，放什麼菜。
無限制，小白一看就會😁