石花

小時候夏天的味道，老街邊上一個冰櫃，兩張桌子，幾張凳子！甜甜的蜂蜜水，冰冰的石花，記憶裡的那份清涼！

用料  

石花的做法  

1. 稱了50克石花籽，媽媽端午節後去山上摘的，已經晒乾了！

2. 1.找個無水無油的盆或大碗
   2.把石花籽用厚紗布袋子繫緊，泡在倒了800毫升的冰鎮的礦泉水裡（大概一瓶半），<農夫山泉>，<冰露>都可以。
   3.浸泡五分鐘

3. 用兩隻手，把紗布袋浸在水裡，輕輕的揉搓。要輕輕的哦！大概五分鐘！
   大概搓一分鐘的時候就能看到膠質的粘液析出來。請繼續輕輕的搓！

4. 五分鐘後，水已經開始混濁，粘糊糊！

5. 1.把搓好的液體倒進無水無油的碗
   2.繼續倒1.5瓶礦泉水（冰鎮的水），繼續輕輕的搓五六分鐘！泡在水裡搓哦！

6. 我加了最後一瓶礦泉水！搓到最後，已經不能析出粘液了！最後一次時間久一點，搓八分鐘！

7. 總共用了四瓶

8. 全部搓好後，把全部液體混合在一起，再拿容器分裝！我家沒辦法一次吃完，所以我分了四個碗裝！包上保鮮膜，放進冰箱冷藏！第二天就可以吃啦！結成固體，天然的凝固劑！

9. 怎麼吃？我們那兒切塊加蜂蜜水就可以了。你們那怎麼吃呢？似乎臺灣叫愛玉，四川叫冰粉！不同地域不同吃法！

小貼士

我上次加了喜多多椰果王和蜂蜜，下次加點西瓜碎，葡萄乾。也可以參考四川冰粉的用料吧！還有漳州四果湯！想怎麼加都可以！