超簡單糖酥餅，材料簡單一學就會

一人食早餐吃什麼？饅頭太淡包子太油膩，我們今天來做一個又香又脆的糖酥餅，不用發酵超簡單，麵粉、白糖即可！

用料  

超簡單糖酥餅，材料簡單一學就會的做法  

1. 📝食材準備：
   ✨普通麵粉
   ✨白砂糖
   ✨雞蛋
   

2. 麵粉中打入雞蛋，用緩慢加入開水，邊拿筷子攪拌成絮狀，然後下手揉搓成光滑的麵糰
   

3. 包上保鮮膜靜置醒面10分鐘
   

4. 醒好的麵糰揉搓成長條，分成一個個面劑

5. 拿一個小碗製作糖餡，放入兩勺白糖，一勺麵粉，攪拌均勻待用

6. 將面劑擀成餃子皮形狀，包入糖餡

7. 收口整理成圓形

8. 包好的面劑再用擀麵杖擀成橢圓薄餅狀
   

9. 平底鍋均勻刷上一層油，放入做好的餅胚，餅胚上面再刷上一層油

10. 中火烙至兩面金黃焦脆即可出鍋
    

11. 😍咬開來又香又脆，有糖味，再搭配一杯牛奶就是完美的早餐了！

小貼士

✅第一步一定要用開水燙麵，這樣面才能更有韌勁，也不用再加酵母粉
✅烙餅的時候用中火最好