糟羹怎麼做才好吃

台州有一個很奇怪的現象，就是正月十四鬧元宵。元宵節在我們這裡不叫元宵，叫“十四夜”。正月十四那天都要吃糟羹。關於為什麼會在正月十四過元宵，民間傳說不一，而吃糟羹的習俗則比較統一，相傳與明朝抗倭英雄戚繼光有關。當...

用料五花肉切粒一小碗自制臘腸切粒一小碗蒜苗切粒一小碗香菇幹切粒一小碗豆腐乾切粒一中碗冬筍切粒一小碗豆腐乾切粒一中碗蘑菇切粒一小碗油泡切粒一中碗豆辨對半扳開一小碗芋頭切粒一中碗綠豆麵浸一小把牡蠣一小碗蟶...

糟羹是臨海特色小吃，正月十四家家戶戶都做。由十幾種食材製作而成。用料農家鹹肉香腸芋頭胡蘿蔔蝦米紅薯粉絲（豆麵）豆腐乾油泡川豆瓣香菇介菜葉米粉臨海特色小吃糟羹的做法先把各食材切丁鍋裡放食用油，依次下料翻炒加適量...

忘不了的家鄉美食簡單易做解饞用料冬筍克香菇朵花生克胡蘿蔔根豆乾塊蘑菇油泡豆腐五花肉蟶子牡蠣紅薯粉絲麵粉油鹽雞精台州糟羹的做法切丁，冬筍熱水裡先過一遍切丁切丁起鍋，放入油，加入五花肉至變色倒入準備好的素材，翻炒...

臨海的傳統，正月十四元宵吃糟羹。傳說是犒勞戚家軍的。核心是米糊，沒有固定材料，有什麼放什麼，豐儉由人。個人喜歡的材料是：芋艿，胡蘿蔔，豌豆，紅薯粉絲，冬筍，白蘑菇，薺菜/蘿蔔葉，蛋絲，乾貝/巴沙魚柳。不推薦的材料：香菇（有異味），蒜葉（有...

每年的正月十五元宵節，在我們台州幾乎家家戶戶會燒一碗山粉糊，也就是糟羹給家人吃，它分為甜味和鹹味兩種。我比較喜歡吃甜的山粉糊。番薯粉又叫地瓜粉，它有粗粒和細粒兩種，在臺州又叫山粉。我們一般會買粗粒的地瓜粉，它具有...

每年元宵節的時候，北方吃的是湯圓，我們台州吃的都是鹹羹和甜羹。鹹羹又稱作糟羹，糊頭羹，鹹鮮美味。用料香菇5朵豬肉100克豆腐1塊200克左右需要煎至兩面金黃早米粉1:2兌水，500ml兌出來芥菜500克蟶子10-15只蛤蜊去殼放20粒左...

小時候，每年元宵，外婆都要燒糟羹給我們吃，一家人團圓吃糟羹，就算是過完年啦，各種新鮮的食材意蘊鮮甜新一年~長大後，媽媽燒，今天跟著媽媽和阿姨掌勺，近距離地感受了糟羹的做法，分享給大家，祝大家新的一年，開心幸福滿滿滿！用料米粉...

個人微訊號：fushi1025我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裡糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公眾號“笨笨糰子的寶寶輔食”，分...

糟羹又叫山粉糊，是浙江台州傳統的小吃，元宵節食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉為主料調製而成，分鹹、甜兩種。各地元宵吃湯圓，而台州則是吃糟羹。每年正月十四看過花燈之後，人們便會回家美美的吃起糟羹來。台州習俗是正月十四吃...

元宵節就只有元宵吃？臺臺發現有人“違規操作”，不吃元宵餃子湯圓，吃糟羹。浙江台州人的這碗湯羹，甜鹹兼備，原料豐富就像鬧元宵，順滑粘稠，端著碗滋溜吸著就下肚！當地傳統是正月十四吃鹹的，正月十五吃甜的，甜鹹之爭都免了，一派和氣...

好幾天沒出門，家裡僅剩的一些菜炒成了餡料，加米漿，做成了鹹羹。用料紅蘿蔔一根芹菜三株茭白一根豬肉適量香菇6朵蝦皮一把蔥2根大米1.5杯新手臨海糟羹（簡易版）的做法豬肉、紅蘿蔔、芹菜、茭白、香菇，全部切丁，加蝦皮，炒成餡料...

早在明代，抗倭名將戚繼光在浙東抗敵的時候，曾經被敵人追到台州三門的仙人洞裡。那一天正好是正月十四，當地的農民見戚家軍躲在山洞裡，衣不蔽體，食不果腹，便紛紛拿來衣物。但當時的農民也很窮，家裡哪有什麼好吃的？於是就東家湊...

台州人的元宵節用料臘肉100g鹹豬肉100g胡蘿蔔50g土豆50g山藥50g香菇6朵玉米適量甜豆適量油豆腐5個青菜適量油條1根熟豆麵適量花生適量元宵佳節-台州特色之臨海糟羹的做法食材切丁從葷到素下鍋翻炒，加料酒與鹽加水過料，...

用料山楂喜歡吃就多放250克冰糖100g克蜂蜜喜歡就多放勺醪糟山楂醪糟羹的做法山楂洗淨，去核，鍋中加水熬，放入冰糖蜂蜜，熬製40分鐘，山楂軟爛，關火盛碗山楂羹，加入醪糟，滿滿享用...

用料年糕100克醪糟（酒釀）50-100克（識自己喜歡而定）雞蛋1枚紅棗2顆（可切片）枸杞5-8粒糖適量醪糟年糕羹的做法紅棗，枸杞等洗乾淨待用，年糕切片待用鍋里加清水適量，將醪糟倒入水中，一起燒開後加入年糕和紅棗。年糕變軟後，放入枸杞，打...

用料酒糟一盒桂花糕一塊酒糟羹的做法桂花糕超市有，買回來切塊。酒糟超市有一起用微波爐10分鐘，或一起鍋中煮10分鐘...

喜歡紅紅的酒糟把自己喝得熱熱的！大補！可以加入實心小湯圓！用料核桃三顆紅糟三湯匙紅糖適量雞蛋一個紅糟核桃羹的做法三個大核桃剝好核桃肉用工具磨碎核桃仁小鍋內加水燒開加入核桃碎和適量紅糟打入一個雞蛋並立刻攪拌均...

用料醪糟1盒藕粉2小包枸杞1小把蘋果半個紅薯半個醪糟果蔬羹的做法鍋中加水，加去皮切丁的紅薯和枸杞煮開，再煮3分鐘，倒入醪糟，煮開，倒入藕粉（藕粉用涼水或溫水沏開），煮開關火，加入蘋果丁即可。...

愛吃醪糟的我，沒有做過醪糟，都是親朋好友做了給我投食過來，我在用醪糟做成我愛吃的美食！🥣用料醪糟三大勺雞蛋一個枸杞八粒水澱粉兩勺醪糟蛋花羹的做法做法；鍋裡水煮開後打入蛋花，下入醪糟，滾開後倒入水澱粉勾芡，最後撒點枸杞...

用料醪糟400g新鮮百合100g枸杞適量白糖，鹽醪糟百合羹的做法百合洗淨焯水，枸杞子洗淨。把醪糟到入砂鍋中加水，白糖燒開至濃稠，撒入百合，枸杞子，熬透，加入3克鹽即可。...

正月十四吃完甜羹，很多臨海人還有正月十五吃甜羹的習慣，寓意先鹹後甜，生活越過越甜美。同樣是糟羹的一種，甜羹雖然沒有鹹羹那些種種的傳說，也沒有足以讓人溯流探源的“文化底蘊”，但卻同樣撩人食慾，受到很多市民的喜愛。這個...

本想到正月十四來編這個菜譜的，用料豐富些，因幾位廚友在等待著我的方子，那我就有啥用啥，反正做的方法都是一樣，非常簡單。台州有一個很奇怪的現象，就是正月十四鬧元宵。元宵節在我們這裡不叫元宵，叫“十四夜”。正月十四那天...

兒時記憶中的南瓜都是長長的那種，一直幻想著綠野仙蹤中才能看到圓圓的南瓜頭什麼時候才能見到？什麼時候能像灰姑娘那樣乘著一個南瓜做的馬車遇見自己生命中的王子。童年就在甜甜的夢中度過。醪糟即江米酒，又稱糯米酒、甜...

用料醪糟5大勺小湯圓適量葡萄乾15粒醪糟湯圓羹的做法適量清水大火燒開，湯圓和葡萄乾下鍋煮2分中放5大勺醪糟煮一分鐘關火，在燜2分中可以喝醪糟湯圓羹啦。親們根據個人口味可以放冰糖或者水果都可以噠...