蛋奶烤厚吐司

特殊時期難得出門一次，衝動之下買了好多吐司和麵包，吃著吃著就忘在犄角旮旯裡了，等再想起來……又乾又硬完全不想吃它了……

浪費食物會遭天譴，所以還是得想轍消滅掉它們才行！

於是做了這個～出乎意料的好吃，尤其大受孩子歡迎，餘心甚慰！

配料是做2個的量，如果蛋白液剩下可以直接烤成布丁。

用料  

蛋奶烤厚吐司的做法  

1. 晚上睡覺前把不知道放了多久的厚土司切出一大塊。

2. 準備好蛋奶漿的配料。如果對雞蛋腥氣比較敏感的可以加兩滴香草精進去。

3. 把雞蛋、牛奶、糖倒進一個深一些的飯盒裡然後攪勻。

4. 把切好的厚土司塞進裝有蛋奶漿的餐盒，讓吐司充分吸收蛋奶混合物。

5. 蓋上蓋子晃一晃，讓吐司每個邊邊角角都能吸收到蛋奶液。

6. 放進冰箱過一夜。

7. 切一小塊黃油放進烤盤，烤箱上下火，200℃，把黃油烤化後取出烤盤。（烤箱不要關）

8. 把泡好的吐司從餐盒裡取出放在烤盤裡。

9. 我發現我泡的吐司似乎太厚了……然後不得已橫著切下來一半，兩份分別烤了……

10. 烤第二份的時候餐盒裡還剩一些蛋白液，索性全倒進了烤盤裡。

11. 再次入烤箱，仍然是上下火200℃，15分鐘左右。

12. 看到整個吐司膨脹起來，蛋奶液變成布丁一樣的固體狀態，吐司表面也呈現焦黃的樣子就可以取出來了。一定小心別燙傷。

13. 烤好的吐司表面淋上煉乳，扔上一些自己喜歡的水果，再篩上一些糖粉（沒有糖粉用奶粉替代了一下）。

小貼士

1.其實吐司切成6cm厚是最合適的，這樣對應的可以是2個雞蛋，180ml牛奶，糖適量。
2.黃油不是必須的，可以用玉米油替代。當然用黃油的話會更香。
3.香草精也不是必須的，主要是為了遮蓋雞蛋的腥味，不在意的話也就無所謂加不加。
4.水果、糖粉主要是為了優化視覺效果，沒有也完全可以。
5.蛋奶液全倒進烤盤裡的話會烤成布丁，單純烤浸泡過的吐司的話邊角會脆脆的，口感不一樣但是都很好吃。