我的少油少糖低脂版。
除了吐司、雞蛋和牛奶是必須的，別的食材可根據自己的口味選擇性加入和替換即可。

用料

吐司	2片
雞蛋	2個（100克左右）
橙汁🍊或檸檬🍋（去蛋腥味用）	幾滴
牛奶（或奶粉+水）	150克（毫升）
奶粉+椰子粉（去腥提香用，也可換成椰奶/椰漿/煉乳等）	共10克
黃油（或植物油）	5-10克
芝士片和芝士碎（選放）	1片
糖粉或蜂蜜（喜歡更甜的，可以在蛋液裡再加糖粉5克）	5克
水果和薄荷葉（裝飾用，選放）	適量

隔夜蛋奶厚吐司的做法

【食材和配料】：
吐司2片（我用的大小是每片1.5釐米厚*11*11釐米大小，兩片3釐米厚）
雞蛋2個（100克左右）
牛奶150克（毫升）
奶粉和椰子粉共10克
橙子🍊（用汁幾滴）
雞蛋2個，加入牛奶150克（毫升）。
攪拌均勻。
加入奶粉和椰子粉10克。（或者換成椰奶/椰漿/煉乳都可以）
再次攪拌均勻。
放入吐司2片。
翻一面，儘量讓兩面都沾上蛋液牛奶。浸泡在蛋液裡。
密封好，冰箱冷藏。（⚠️讓吐司吸滿蛋液牛奶的同時又防止變質）
第二天早上拿出來，吐司片已經吸收了很多雞蛋和牛奶。（最好再放置10分鐘左右恢復到常溫，這樣烤出來口感更嫩，熟的更快。當然，沒時間的可省略這一步，直接入烤箱也可）
烤箱180度預熱3分鐘。用黃油的，可以把黃油放到烤盤裡一同預熱融化。（⚠️我因為沒有找到合適的烤盤和浸泡吐司的容器，所以烤和泡吐司是分開的，如果有合適的烤盤，可以直接在裡面浸泡吐司和蛋液牛奶，然後直接入烤箱烤，也不用刷油，這樣更省事）
吐司放入烤盤。多餘的蛋牛奶液也澆在吐司上。
烤箱180度25分鐘。（根據自家烤箱的功率和容量來調整，我的是10升的小烤箱）
浸泡過蛋牛奶的吐司烤的時候會膨脹，這也是即將烤熟的標誌。
再放上芝士片和芝士碎，烤箱再3分鐘至芝士融化。（沒有芝士的這一步可不做）
吐司最後完全烤熟的時候會體積明顯膨脹起來。芝士全部烤融化了就可以了。撒糖粉。可以開吃了。
等等，還可以放水果和薄荷裝飾一下。糖粉別忘了撒一些。（我撒的是紅糖粉）
（薄荷要記得最後拍照的時候再放，不然就會被熱吐司燙黑了……）
口感軟嫩的烤吐司
哈哈，我創意的放了芝士，這複合的口感～