現在忽然覺得麥芬盤很好用,做完之後也不用切割,拿起一個直接吃就好,這個也是我喜歡的蔬菜蛋白質碳水全都有!營養值拉滿!
用料
乾性材料 | |
全麥粉 | 150克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
糖 | 1小勺 |
鹽 | 1/2小勺 |
迷迭香 | 1小勺 |
牛至草 | 1/2小勺 |
溼性材料 | |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 150-170ml |
橄欖油 | 1小勺 |
蔬菜材料 | |
熟土豆丁 | 50g |
菠菜 | 50g |
大蒜 | 2-3瓣 |
蝦仁 | 100克 |
輔料 | |
帕瑪森芝士 | 少許 |
麥芬盤可以做什麼|鮮蝦菠菜麥芬的做法
1.蝦仁提前用黑胡椒、綜合香料、辣椒粉醃製。
2.土豆切丁煮熟放涼備用,菠菜切小段、蝦仁留下6個,其他切成泥,大蒜切成泥備用。
3.涼土豆倒入蔬菜材料,乾性、溼性材料混合均勻。
4.乾溼材料稍微混合。
5.除完整的蝦仁外倒入所有蔬菜材料,切割均勻。
6.麥芬盤放入紙杯模,均勻倒入模具,放上整顆蝦仁,撒上帕瑪森芝士。
7.放入預熱好的烤箱180度20-25分鐘。
小貼士
1.我用的就是普通的黑全麥粉。
2.如果怕上層蝦仁烤糊,可以後面幾分鐘蓋上錫紙。
3.香料可以使用自己喜歡的味道。