心裡美蘿蔔

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。
冬天可是吃蘿蔔的好季節，假期期間在家大魚大肉的時候，一盤蘿蔔泡菜可以說是非常解膩啦！鼕鼕今天就為大家帶來一道【心裡美蘿蔔】

用料  

心裡美蘿蔔的做法  

1. 把心裡美蘿蔔洗乾淨，擦乾，切成小塊，放入密封玻璃瓶中。

2. 取一個小鍋，放入白糖，鹽，白醋，水。

3. 煮開即可關火。

4. 把煮好的泡菜汁直接倒進裝有心裡美蘿蔔的玻璃瓶中，開蓋冷卻到常溫。

5. 把冷卻到常溫的玻璃瓶，蓋好蓋子，放入冰箱，冷藏24小時後食用。

小貼士

⭐️【鼕鼕的小祕密】
【其他蘿蔔可以嗎？】
可以，白蘿蔔和青蘿蔔都可以。

【泡菜汁煮好，趁熱倒入瓶中，還是冷卻後？】
我是煮好就放進去的，這樣做有2個作用
1、趁熱倒入，更容易入味。
2、趁熱倒入，起到殺菌抑菌的作用。

【可以存放多久？】
冷藏24小時就可以吃了，一週內吃完。

【用完的泡菜水還可以繼續泡嗎？】
我也試過，如果要這麼操作的話，我建議你再加點鹽和糖，因為第一次浸泡後，泡菜汁味道會淡一些。