菠蘿果汁軟糖

鳳梨酥副產品，消耗菠蘿汁最好的辦法

用料  

菠蘿果汁軟糖的做法  

1. 鳳梨汁加糖加麥芽糖煮沸加黃油檸檬汁再次煮沸撇浮沫，加玉米澱粉後不斷攪拌，中小火至能翻炒抱團。放涼後切條，外裹幼砂糖和熟粉混合物防止黏連。

2. 成品

3. 拉絲效果很好柔軟筋道不粘牙

4. 包裝好送好友絕佳伴手禮

小貼士

做起來不難就是費時間，熬糖時間漫長還不能停止攪拌。成品是很令人欣慰的。