本人超級嗜酸，現在已經開始備孕了。平時就愛吃酸的東西，感覺懷孕之後會更喜歡吃酸的，所以現在就開始準備自己做一些健康無新增的酸味蜜餞｡

用料

李子	數個
白糖	適量
食鹽	適量
蜂蜜	一點點（不是那個可以喝的1點點）
涼白開	酌情

李子兩吃（孕婦零食）的做法

第一步：洗禮。哦……不，是洗李，洗李子。先把它們洗白白，要把果霜洗乾淨，吃起來更放心哦。
取締。emm……取掉果蒂。洗李的時候記得把蒂給弄掉，不然吃的時候影響口感的。
這樣就是洗好的李子了。一顆顆多漂亮。
第二步，在開水裡燙一下，撈出。我之前學習的版本是是燙一下快速撈出，但是我覺得多燙一會也不要緊，理由後面會說。
第三步，把李子表面劃出幾個道道，取適量鹽和糖，把李子放進去滾一下，裹上一層，醃一會。醃一會之後加入適量涼白開，浸泡數小時，時間久味道會更入味一些。
這次我做的時候沒有在李子的表面劃出幾個道道，導致浸泡了一晚上也就皮上有些味道。裡面完全還是李子的味道。所以在前面的步驟我覺得可以把李子在開水裡多泡一會，這樣李子會軟一些，也更容易入味，不會像我這次一樣裡面完全還是那顆李子。
安安靜靜地浸泡。六月份的涼水澡給你們泡出花來。嘖嘖。做李子真幸福！泡一晚上就可以吃了。
接下來是蜜餞李子的做法。第一步做法一樣，第二步不同的是放進煮開的水裡煮至李子表面褶皺。撈出之後放在烤架上準備烘烤。
第三步，放進烤箱。可以先烤個15分鐘感受一下你烤箱的火候。我用的是頂部底部加熱，大概一百六十度，先烤了十五分鐘。
烤成李子蜜餞要很久，中間還要開啟來翻一下面，塗一點點蜂蜜，可以增加風味。
因為要烤很久，又要翻面，所以我的小方法是剛開始每次20分鐘，考完後不要立刻開啟烤箱，利用餘熱繼續烤李子。等到烤箱溫度降下來以後再開啟烤箱翻一下面，這樣烤箱裡面溫度不那麼高了更容易翻面，不用擔心燙傷。而且可能更省電？等到李子樣子變得有些乾癟了，再縮短烤的時間。最後一次少塗一些蜂蜜在李子表面再烤。
烤的過程中會散發陣陣楓糖的清香。蠻神奇的。
這就是我烤好的李子蜜餞，因為我喜歡吃軟溼的蜜餞，所以沒有烤的很乾。樣子是不太好看，但是味道是真的不錯，酸的我直流口水，一個下午就吃完了。