麻辣小零食(孕婦版)

我是一個喜歡吃美食的孕婦，每次出門看到外面賣的形形色色的小吃腳都邁不開了，不過外面的東西也確實不乾淨，所以就自己動手啦，給大家分享一下這道小吃，做法很簡單，配料少

用料  

麻辣小零食(孕婦版)的做法  

1. 提前十分鐘左右把豆皮浸泡，手動絲小塊，偷懶的也可以用刀啦，然後清洗乾淨，晾乾水分

2. 洗好後放鍋裡稍微炒幹水份，防止等下油炸的時候濺油

3. 把配料都切好備用

4. 炒幹水後，鍋裡放油，稍微多點，燒至七分熱就把豆皮放下去炸，炸到金黃色，用筷子夾著有點硬就可以了

5. 炸好豆皮後，把多餘的油倒出，留一點(這個看你豆皮的量)，把切好的配料倒進去，稍微炸一下，再把炸好的豆皮倒進去，放鹽和少量的醬油調味，最後灑點涼水，翻幾下，一定要灑水哦，不然不入味的

6. 水乾了就出鍋開吃吧

小貼士

最後灑點水，一定要拌勻，不然會有的沒有鹽味