自制柚子醬

用料  

自制柚子醬的做法  

1. 柚子用鹽搓洗乾淨

2. 用柚子刀將柚子皮刮下來（這工具很方便是不是像薑絲了😁）在開水裡走一遍後用涼水洗淨

3. 剝柚子肉肉

4. 鍋裡放冰糖和水

5. 加入柚子皮和果肉

6. 開始中火轉小火熬

7. 熬至一小時左右後......

8. 成功，待冷卻後加入蜂蜜，柚子醬完成

9. 裝入精美的罐子裡，完勝✌