松露巧克力蛋糕（媲美必勝客祕密山丘）超簡易版~

松露巧克力蛋糕其實是指松露形巧克力蛋糕，熱愛巧克力的我真的是深陷其毒無法自拔，個人覺得這一款雞蛋味比較濃，如果不喜歡吃雞蛋的朋友可以減少雞蛋含量，這個是少糖的，喜歡吃甜的朋友可以多放點糖~

用料  

松露巧克力蛋糕（媲美必勝客祕密山丘）超簡易版~的做法  

1. 準備好材料~

2. 將20克白砂糖放進蛋黃中，用電動打蛋器打成淡黃色

3. 將黃油加熱放入15克可可粉融化

4. 放入牛奶和低粉和大約20克可可粉攪拌均勻（低分和可可粉不要一次全部放入，分次放入）

5. 將蛋白打發，剩餘白砂糖分三次放入，將蛋白分三次放入蛋黃液中。

6. 剩餘可可粉加少量牛奶搓成團

7. 加入一半醬之後放入兩個可可團

8. 裝入紙杯，將烤盤輕輕震盪一下，烤箱中盤，上下火，180度烤35分鐘

9. 烤好後脫模，在可可粉中滾一圈。

小貼士

一：紙杯裡最好刷一層黃油，薄薄一層，利於脫模。
二：每個烤箱溫度不一樣，可根據自己烤箱的溫度來調整烤的時間。