廣式雞雜煮酒

雞酒是珠三角地區，坐月子吃的東西。
一般都會用走地雞

用料  

廣式雞雜煮酒的做法  

1. 一隻走地雞的內臟，先處理好然後用鹽醃製5分鐘，姜切絲備用。

2. 先把薑絲炒出姜味

3. 倒入雞雜翻炒片刻

4. 倒入半瓶白酒，我用的是九江雙蒸。放入3勺白糖

5. 出鍋