黃豆營養全面，富含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質，經加工可製作出很多種豆製品，有促進消化、降糖降脂、美白護膚等功效。

黑皮花生屬於典型的鹼性食品，是一種非常有營養的健康食物。具有抗輻射、增強記憶力、預防動脈硬化等功效。

淮山藥是指產自河南懷慶府的山藥，為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形。其味甘、性平，歸肺、脾、腎三經。具有健脾益胃、益肺止咳、潤腸通便、降血脂等功效。

黑芝麻含有豐富的蛋白質和礦物質，還有不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋養肝腎、益血烏髮、降低膽固醇、保護血管等功效。

用料