孕婦菜譜-南瓜排骨盅

孕期最重要的營養均衡，一頓還沒吃完就想著下頓吃什麼…平時貪嘴會吃外賣，但都會找大店叫，更多的時候自己做菜。

用料  

孕婦菜譜-南瓜排骨盅的做法  

1. 排骨洗乾淨，浸泡出血水。

2. 南瓜對半切開，挖出裡面的籽。

3. 蠔油，雞粉，糖，鹽，姜蒜，醃製排骨，10到30分鐘隨意。(因為我蒸的時間長，醃製時間長短影響不大)

4. 醃製好的排骨放入南瓜盅裡面，上鍋蒸。

5. 記得用個托盤，我蒸了一個半小時，排骨軟爛，南瓜到皮的地方都是入味的。沒放托盤，拿的時候有點費勁。放個托盤可以直接端起來。

6. 撒上香菜開吃吧。 還是那句話，趁熱吃呀……

小貼士

可以加生粉拌在肉上一起蒸，涼了肉不會變幹。
蒸的時間久，肉入口即化，已經脫骨，並不會柴。
不加生粉蒸的肉，涼了會幹，一定要趁熱吃。
正常我都在快蒸好的時候炒或者燙一盤蔬菜。
我喜歡蒸的時間久，蒸二三十分鐘的肉肉吃起來會比較有嚼勁兒……軟糯糯的肉肉更加符合我的胃口，也更容易消化。