荷葉米粉蒸肉

我家娃很愛吃米粉蒸肉，南昌的米粉蒸肉太稀巴糊了，一點也不愛～～～

用料  

荷葉米粉蒸肉的做法  

1. 五花肉最好選肥瘦均勻三到四層的那種，清洗好的五花肉瀝乾水分，切成片放入大碗中。

2. 倒入2袋米粉，這個米粉真的超級好吃，自己磨太費時間了，這個是挺老的牌子，超推薦。再加少許老抽（提色），食用油，100克水，將調料和肉混合均勻。

3. 把已清洗和煮好的荷葉鋪上蒸籠裡，底部放芋頭土豆，把拌好的五花肉鋪上去，水開後，中大火蒸50分鐘即可，肉的口感非常嫩，米粉是糯糯的，加上荷葉和竹蒸籠的香氣，絕對是超簡單又超級好吃。