燜排骨

用料  

燜排骨的做法  

1. 冷水泡一個小時後沖洗乾淨

2. 油5成熱放薑片後放排骨翻炒

3. 翻炒至顏色金黃後放鹽，放糖，料酒一小瓶蓋，翻炒下放蒜頭

4. 放醬油上色後加水蓋過排骨燜20分鐘

5. 放耗油翻炒後再次加水蓋過排骨燜10分鐘

6. 大火收汁，這時可加點蒜苗點綴

7. 色香味俱全的排骨做好啦

小貼士

排骨一定要泡冷水洗乾淨去血水，
喜歡吃辣的可以加辣椒，