用料 蝦 一斤半 土豆 一個 蔥 一段 姜 一塊 蒜 5 大蝦配火鍋的做法 蝦去鬚子，眼睛槍胃腳，開背取蝦線，，八成熱倒入大蝦炸40秒，國內倒油下蔥薑蒜，倒入火鍋底料，炒香，放入二斤水，倒入土豆條，煮開，土豆條撈出墊底，放入大蝦，大火收汁。 1
