小時候過清明節,經常看媽媽自己包粽子。我在旁邊看著,手很癢,總想動動手,可媽媽不讓。因為那時候條件不好,糯米好貴,怕被浪費掉!前幾日山中歸來,摘得許多新鮮粽葉,忍不住買了糯米,配上紅豆、葡萄乾,開始依葫蘆畫瓢起來!
用料
糯米 | 450g |
紅豆 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
新鮮粽葉 | 適量 |
繩子 | 適量 |
蜜豆粽的做法
糯米洗淨,泡4小時
淸洗粽葉,泡4小時
紅豆洗淨,泡了4小時
將泡好的糯米和紅豆、葡萄乾
包好的粽子。步驟沒拍照,實在無法用文字來描述啊!
電高壓鍋,煲湯鍵開始煮粽子,水要浸沒粽子!
煮好的樣子
可以開吃啦!醮糖吃更美味!
小貼士
第一次下手,總算沒有散開。煮後嚐了下,味道清甜,只是糯米不是很糯!