粽子，對於嘉興地區來說是很傳統又很普遍的一種美食，粽葉可以包容各種食材，可甜可鹹，豆沙、豬肉、鹹蛋……，想吃啥包啥，平時肉粽包得多，今天包了一次甜粽，簡單做個記錄。 用料 粽葉 適量 糯米 1800克 紅芸豆 200克 白芸豆 200克 蔓越莓幹 200克 蜜棗 25個 紅豆沙 1000克 甜蜜粽的做法 幹粽葉先泡水裡泡軟，然後刷洗乾淨，放鍋裡煮一下，稍微滴點油。 這是全部食材合照，沒有單獨拍，紅芸豆和白芸豆提前泡好，糯米淘洗一下就可以（當然也可以提前泡一下）紅豆沙分成40克一個的小球。 把糯米白芸豆紅芸豆和蔓越莓幹混合在一起，然後開始包粽子，底下鋪一層，中間放豆沙和蜜棗，上面再蓋一層，然後包好紮緊。（包粽子方法搜其他老師的菜譜視訊哈） 包好的粽子放入高壓鍋，然後倒水浸沒粽子，蓋上鍋蓋，大火煮到上汽轉小火煮一個小時關火，繼續燜一會兒，等到汽排完了就可以出鍋啦！ 扒了外衣的粽子，赤裸裸的誘惑有沒有！ 煮好的粽子，糯米和芸豆軟糯，豆沙香甜，還有蔓越莓乾和蜜棗，口感豐富，真的是甜蜜蜜呀！
