老媽的拿手菜，俺家冰箱常年必備，因為要用它炒麵，炒年糕，拌飯，拌麵各種，好東西不能私藏，必須拿粗來分享。
用料
| 花生 | 200克 |
| 五花肉（切粒） | 200克 |
| 海天黃豆醬 | 400克半瓶 |
| 澱粉 | 少許 |
花生肉醬的做法
花生入高壓鍋加水，水過花生就好，煮5分鐘待用。
熱鍋熱油入五花肉，炒至色變後把花生同水一起倒入，煮一小會兒。
倒入黃豆醬，加鹽加糖。鹽糖量多少可隨個人喜好。
煮至有點幹了，把澱粉和水調和，一邊慢慢倒入，一邊攪動醬，稠了就ok。
小貼士
方子是老媽口授，鹽糖量都是老媽順手放滴，所以無法提供精準的數字，煮醬時還請各家親們憑你們無與倫比滴經驗放吧。
