電餅鐺燒餅

用電餅鐺做燒餅，簡單好吃，外焦裡嫩

用料  

電餅鐺燒餅的做法  

1. 麵粉用酵母加少許白糖、牛奶發好，醒制一個小時（夏天）

2. 麵糰發至原來兩倍大，表示已發好
   將麵糰用手揉一會，做成長條壯，然後切成均勻大小，擀成圓形，醒十分鐘。

3. 電餅鐺預熱後倒入少量油，把麵餅兩面都粘勻油後，蓋上蓋，切到麵餅檔，3-4分鐘後，兩面金黃，出鍋。