【孕婦食譜】火腿蘿蔔燒兒菜，清淡爽口，增強免疫力賽人蔘

自古有很多關於白蘿蔔的諺語，比如“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，“十一月蘿蔔賽人蔘”………可見冬季吃蘿蔔對身體健康大有裨益！
而兒菜比較不常見，屬於四川渝等西南地區特有的一種綠色蔬菜，清淡爽口，還富含多種微量元素，具有利尿除溼、解毒下火、增強肌體免疫力的功效！
今天把兒菜和白蘿蔔搭配在一起，其中的火腿是點睛之筆，讓這份蘿蔔燒兒菜清淡但不寡淡，又多了一份鮮香的味道！

用料  

【孕婦食譜】火腿蘿蔔燒兒菜，清淡爽口，增強免疫力賽人蔘的做法  

1. 準備白蘿蔔一根、兒菜、胡蘿蔔和火腿一小段；

2. 白蘿蔔去皮，切滾刀塊；

3. 起鍋燒水，將切好的白蘿蔔倒入，水開後撈出備用；（這一步旨在去掉一部分白蘿蔔的辛辣味）

4. 胡蘿蔔切滾刀塊，兒菜去老皮並切塊，食材就全部準備好了；

5. 起鍋燒油，爆香蔥姜；

6. 倒入火腿，翻炒出香味；

7. 倒入白蘿蔔，並倒入少許一品鮮醬油，翻炒出香味；

8. 倒入胡蘿蔔，並加入適量水（沒過食材）燉煮3分鐘；

9. 最後倒入兒菜，繼續大火燉煮5分鐘左右，調入少許鹽和蠔油即可出鍋；

10. 一份清淡爽口賽人蔘的蘿蔔燒兒菜就做好了！

11. 看起來色香味美，有木有？

小貼士

1、白蘿蔔焯水後，煮完會更甜；