炒什錦蔬菜顏色鮮豔營養豐富,捲餅佐粥都很可口。 用料 韭菜 綠豆芽 胡蘿蔔 萵筍 青椒 炒素什錦(炒合菜)的做法 把所有的菜綠豆芽洗淨,韭菜洗淨切段 胡蘿蔔、萵筍、青椒切絲 炒鍋大火倒油,先煸炒胡蘿蔔絲,依次放入綠豆芽、韭菜、青椒、萵筍快速翻炒,加鹽、少許糖翻勻關火。