［超級快手］比麥當勞還好吃的撻皮香芋派！

在麥當勞眾多口味的派，我最喜歡的就是芋頭派~ 拿到手就迫不及待的開啟，咬一口，微微燙又香酥綿軟~

在某個想吃芋頭派的冬日夜晚，天太冷了不願意出門，麥當勞配送費又太貴。我開啟冰箱看到了之前做蛋撻剩下的兩個撻皮，做鮮芋仙剩下的芋頭和芋圓，於是我靈機一動，有了這個想法。真的很簡單又好吃喲，記下方子來分享給大家~

用料  

［超級快手］比麥當勞還好吃的撻皮香芋派！的做法  

1. 準備好材料，這是一張材料集合~
   芋頭我是在淘寶買的冷凍芋頭片，一片大概是2.5cm*2.5cm*0.5cm。

2. 把芋頭切成小拇指指甲蓋大小的丁丁，芋圓切兩半

3. 平底鍋開小火，加入所有芋頭丁

4. 加少量水（拿一碗冷水在旁邊備用，後面一直要用）

5. 加入芋圓

6. 加一勺白糖

7. 用勺子把芋頭壓成泥

8. 在這個做芋頭泥的過程中，持續的壓芋頭泥，看著鍋幹了就加水，嚐嚐淡了就加糖，慢慢調整

9. 比這個稍微濃稠一點就可以了，這個時候嚐嚐香芋醬，甜度要比你的承受度再高3分，因為撻皮不甜，如果香芋醬空口吃甜度剛好，香芋酥吃起來就會沒有味道。

10. 那時候撻皮軟化的差不多了，從中間稍微折一下，把芋泥用勺子舀進去

11. 包好

12. 烤箱預熱好，上下管210度，中層烤10——15分鐘

13. 烤好啦嘻嘻！不過我看著側面還不酥，就又放進烤箱，側面朝上，加烤了3分鐘。

14. 一定要趁熱吃啊！！超級棒的！！