肥牛蘆筍卷

我家兩隻說，媽媽，金針菇，1、2根我咬的動，5、6、7根，多了我就咬不動啦。
所以，只能放棄傳統的金針菇肥牛卷咯，我們卷蘆筍吧～
嗯…這次，蘆筍我切的短了，那也不怪我啊，怪爸爸弄肥牛片太寬😝

用料  

肥牛蘆筍卷的做法  

1. 蘆筍去皮，切成比肥牛稍長的段

2. 用肥牛把2-3根蘆筍捲起來

3. 入平底鍋煎到肥牛變色，成型

4. 老抽、生抽、蠔油、糖水攪拌勻均，嘗下味道，按自己口味適當新增糖or鹽

5. 倒入鍋內，中小火煮5分鐘，然後大火收汁～

6. 裝盤～

小貼士

味道自己收汁水前再嘗一下，適當調整。