叉子:一種玉米粉壓制而成的條狀粗糧遼寧丹東鳳城特色炒叉子,健康低卡美味。 用料 叉子條 一斤 蔥薑蒜肉末 若干 丹東鳳城炒叉子的做法 叉子條冷水下鍋燙一下(不能煮久)即可,撈出備用。 炒香小料加入叉子翻炒加佐料(類似炒麵的佐料)喜歡啥口味自己放,最後出鍋前一定要加入靈魂蒜末(敲黑板),味美口感軟糯彈牙,酸香混合米香,棒極了! 小貼士切忌涼水焯水,水開幾秒就行,千萬千萬別焯太久了否則就斷了,出鍋前一定要撒蒜末,特別提味。口感是類似烏冬面。做法就是類似炒麵其實。