可能很多人沒吃過丹東炒杈子，但是真的很好吃，有的地方還叫炒米條.大家有空可以嘗試一下 用料 蔥 少許 元蔥 少許 杈子（也可以用粗糧面） 一份 雞蛋 一個 鹽 適量 鮮醬油 兩勺 老抽 一勺 味素 少許 油 適量 丹東炒杈子的做法 先用熱水將杈子罩熟.熱鍋，放入適量油，加入蔥花爆香. 加入元蔥，炒熟.倒入攪拌好的雞蛋. 放入杈子，翻炒，放入鹽，醬油.此時繼續炒 杈子快要熟的時候放入老抽，味精.關火，乘出 小貼士杈子一定要罩熟，不然炒出來杈子發生.如果沒有元蔥放韭菜也可以
