【孕婦食譜】鮑汁茭白燜南瓜，鮮味十足，香甜可口～

營養價值：

茭白的維生素成分和纖維素成分很高，能有效緩解孕期便祕；此外，茭白熱量低、水分高，飽腹感強。孕期適當吃茭白，可有效預防孕期發胖。此外，茭白還富含膳食纖維和鉀元素，對治療高血壓和心腦血管疾病有輔助作用。血壓高的孕媽媽經常食用茭白，可起到降低血壓的作用。

南瓜含有豐富的營養物質，並含有大量的蛋白質、維生素c、胡蘿蔔素、維生素b等。吃南瓜不僅可以預防妊娠水腫，還可以促進胎兒發育，吃南瓜也可以緩解孕期便祕問題。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素，對自身和胎兒的健康發育都是很有益的。

用料  

【孕婦食譜】鮑汁茭白燜南瓜，鮮味十足，香甜可口～的做法  

1. 食材準備：茭白五根，嫩南瓜半個，胡蘿蔔1根，茭白洗淨，南瓜和胡蘿蔔洗淨去皮；

2. 茭白、嫩南瓜和胡蘿蔔分別菱形切塊，五花肉切丁；

3. 調鮑汁：將兩勺鮑魚汁、適量蠔油和適量清水調入碗中，並攪拌均勻；

4. 小火燒鍋，將肥肉部分倒入鍋中煸至金黃；

5. 起鍋燒油，蔥姜爆香；

6. 倒入瘦肉部分翻炒；

7. 倒入提前備好的鮑汁翻炒均勻；

8. 倒入切好的茭白和南瓜，並加適量清水燜制8分鐘至熟透（也可視大小調整烹煮的時間）；

9. 調入適量鹽，一份鮮味十足的鮑汁茭白燜南瓜就做好了。