臭乾兒

用料  

臭乾兒的做法  

1. 臭豆腐加香油、蔥末、白糖調

2. 饅頭切片，兩片一斷切成饅頭夾
   

3. 饅頭夾中夾入調好的臭豆腐糊

4. 雞蛋加料酒、白胡椒粉打勻

5. 饅頭夾雙面浸透雞蛋液放入刷油的電餅鐺

6. 饅頭夾上面再刷一層油

7. 電餅鐺雙面加熱，將饅頭夾烤制金黃

8. 出鍋配熱湯

9. 外皮焦香

10. 裡面宣軟臭香過癮！