用料 鹽糖 適量 臭幹 5塊 肉末 100g 蔥姜 適量 料酒 半勺 生抽 半勺 肉末臭乾的做法 臭幹切成小塊。蔥姜切片 鍋加油燒熱加蔥姜炒出香味加肉末煸炒變色加臭幹,料酒,鹽糖,生抽少許水炒一會調好味即可裝盤