臭豆腐乾

我家寶貝特愛吃臭豆腐乾，外面賣的多次報道不乾淨，老公就自己研發了這款臭豆腐乾。

用料  

臭豆腐乾的做法  

1. 將油炸豆腐乾一切4塊，放入已開的蒸鍋蒸3分鐘。

2. 將蔥白和香菜洗淨切成沫，大蒜搗成蒜醬，備用。

3. 將臭豆腐去皮碾碎放入臭豆腐汁後攪拌均勻，備用。

4. 麻醬用冷水洩開，備用。

5. 此時豆乾也已經蒸好，將2，3，4的材料逐一加入蒸好的豆乾中，進行攪拌，攪拌均勻後用保鮮膜封好，放涼後即可使用。

小貼士

如果喜歡吃辣味的，可以適量加入老乾媽！如果口輕可以少放臭豆腐汁。