白兔卷裡的奶凍,我很喜歡,單獨拿出來記錄一下 用料 牛奶 40克 奶油 40克 大白兔奶糖 10克(2顆) 吉利丁 3克 網紅大白兔奶凍的做法 牛奶、奶油、奶糖放入小鍋,混勻,小火煮開至奶糖融化 吉利丁片提前用冰水泡發,瀝乾後放入降溫至40攝氏度的混合奶液中,用刮刀拌勻 放入容器中,冷藏4小時即可