時間:約20-30分鐘
難度:容易做🤞
份量:4人份
用料
北豆腐 | 300g |
雞蛋 | 1個 |
食用油(油炸) | 適量 |
玉米澱粉 | 30g |
料汁 | |
辣椒粉 | 5g |
蒜末 | 20g |
熟白芝麻 | 10g |
糖 | 5g |
生抽 | 20g |
熱油 | 50g |
蔥花 | 根據口味新增 |
澆汁雞蛋豆腐的做法
北豆腐切成大片,依次蘸澱粉和雞蛋液。
鍋中倒入油,將豆腐煎至兩面金黃成熟。
辣椒粉、蒜末、白芝麻、糖、鹽澆一勺熱油,注意不要倒在糖上面。倒入生抽、蔥花攪拌均勻。澆在豆腐上面或者蘸食。
小貼士
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