可樂雞翅🥤

一杯可樂引發的故事

用料  

可樂雞翅🥤的做法  

1. 準備食材：雞中翅、可樂、薑片、蔥段、生抽、老抽、料酒
   第一步：雞翅背面打花刀

2. 第二步：鍋中加入雞中翅，薑片、一根蔥、少許料酒，將雞中翅焯水。
   料酒太多味道會很大，一點點就可以

3. 第三步：大火燒開，將雞翅撈出。

4. 第四步：倒入1⃣️勺生抽攪拌均勻，晾乾備用。

5. 第五步：向鍋中倒入適量油將雞翅煎至兩面金黃

6. 撈出備用

7. 第六步：用剛剛煎雞翅剩下的油，倒入薑片、蔥段，翻炒出香味後倒入雞翅翻炒。

8. 第七步：倒入可樂，開大火，進行調味，加入一勺生抽、少許糖、適量的鹽。

9. 第六步：調色，加入半勺老抽，燒開。待雞翅成熟轉小火收汁。

10. 第七步：可樂雞翅完成，裝盤。

小貼士

雞翅背面花刀可使正面雞翅好看
可樂可選擇自己喜歡的品牌