以前我每次買回的香蔥青蔥韭菜都是消費一半丟一半。葉子黃了，爛了。後來才明白是水份的關係。香菜，青蔥，韭菜等的冰箱保鮮法 用料 香菜（或青蔥，韭菜） 保鮮法的做法 買回來的香菜等先攤開，晾一，二個小時或者用廚用紙擦乾表面水份 用紙質口袋把食材包起來。我通常會留下買酒買食物時候的紙質包裝袋（最好用，因為也是細長細長的尺寸），也可以簡單地用蠟紙甚至廚用紙，把食材包起來 然後才放入塑料袋，紮緊封口。冰箱冷藏儲存
