小時候經常吃外婆炸的紅薯條，出來工作後除了回去讓媽媽炸給我就再也沒吃到。自己研究了一下，還算蠻成功。但是還是少了外婆的味道… 用料 麵粉 糖 簡易炸紅薯條的做法 麵粉和水攪拌均勻，到用筷子夾起來不會流。而是滿滿往下滴的樣子（喜甜可適量加糖） 加入紅薯條，家裡沒有紅薯了用的紫薯。攪拌讓每根紅薯都裹上面粉 放入油鍋裡炸至變黃，紅薯熟透。夾紅薯進油鍋的時候可用勺子幫忙，讓多粘一些麵粉 成品O啦…軟軟的還算成功 小貼士油燒辣後關火冷兩分鐘。再開小火炸。這樣不至於外表焦黃裡面還是生的。
