止咳金桔膏

又是吃🍊的季節 金桔我是不敢直接吃 於是炒起來 泡水給孩子和自己喝治咳嗽預防咳嗽 新手總有疑問 金桔和冰糖配比到底多少合適 本人親測 500g金桔配150g冰糖 最合適 不會太甜也不會太酸 剛剛好

用料  

止咳金桔膏的做法  

1. 2斤金桔 去蒂 用鹽巴搓一下 再加水浸泡20分鐘

2. 老冰糖 300g備用

3. 時間到把金桔撈起來晾乾

4. 把金桔切薄片 更容易翻炒出水 不需要去掉籽 不用擔心苦 因為冰糖會綜合掉苦和酸

5. 把切好的金桔放進不粘鍋 加入冰糖醃製2小時

6. 先中火翻炒  出水以後 轉小火慢慢炒 不能離人離手 不斷翻炒

7. 翻炒20分鐘以後的樣子 繼續加油 越幹儲存時間越久

8. 炒到35分左右差不多 就這樣的狀態就可以關火了 最後晾涼

9. 用消毒後無油無水的密封玻璃罐裝好 放冰箱保鮮 晨起 可以用溫開水兌水喝 對嗓子好 治咳嗽