丹東特色小吃——燜子

用料  

丹東特色小吃——燜子的做法  

1. 丹東燜子應該是綠豆粉做的，菜市場只能買到綠豆涼粉，比正宗燜子要軟一點，只能將就用。
   切成2釐米見方的塊，平底鍋放少量油，小火慢煎。

2. 逐面煎至焦黃。

3. 煎好的燜子盛到盤裡，加入調好的芝麻醬，加一勺海鮮醬油，一勺甜辣醬，少許蒜末，少許蝦油，拌勻開吃！