丹東味煎餅果子

看了《舌尖上的中國3》天津煎餅果子以後，就想試試做這個大街小巷人人愛吃的煎餅果子。由於本人毛病多，口味清淡衛生要求嚴格，所以很少在外面買這種小吃。晚上餓了，自己動手試著做一下吧。也許沒有外面賣的好吃，但第一次做就得到老公和女兒的好評，老公說我應該去開個店了😀😀今晚是突然餓了，材料也準備的不夠充分，果子裡的配料可以按自己口味再放點。

用料  

丹東味煎餅果子的做法  

1. 把綠豆粉和小米粉用水調成糊狀，平底鍋刷上一層薄薄的油，舀兩勺麵糊到平底不粘鍋裡，用蜻蜓棒把麵糊鋪滿整個鍋底，然後開小火慢慢預熱。（因為這個麵糊，如果先加熱鍋再放麵糊不好攤，所以我就先攤開再加熱鍋，這個成功率高）

2. 直到麵糊有一點凝固了，打入雞蛋，用蜻蜓棒慢慢弄碎，鋪滿在麵糊上。

3. 這是雞蛋液鋪滿面糊。

4. 趁著雞蛋還沒凝固撒上黑芝麻和香蔥末。

5. 用矽膠鏟挫挫麵餅是否完全乾透了。

6. 把麵餅翻過來。

7. 把剛才那些調料在碗中調均，刷在麵餅上（刷醬忘拍照了）。然後放上自己喜愛的配料。

8. 把配好料的麵餅捲起來。

9. 出鍋了，準備吃吧😄

10. 裝在食品紙袋裡，是不是很有賣相！
    因為是第一次傳菜譜，有些細節做的不到位，請大家見諒。
    適合自己的口味就是最好吃的！

小貼士

調麵糊沒有統一標準，自己掌握度就好，要做到不能太稀也不能太稠。我做食品很少有嚴格的重量標準，所以請見諒。